もやしのレシピ

最近ナムルを作るのに凝ってるライターのかごめです。

今回はもやしで作る激ウマのおつまみレシピをご紹介！

居酒屋もいいけど友だちを呼んで家飲みするのも楽しいですよね？

家飲みでつまみも用意しなくちゃならならない、そこで活躍するのがもやし！

どうせならたまには、手作りの美味しいおつまみを用意したいと思いませんか？

もやしって味も無いし食べ応えがなくて物足りないのでは、とそんな風に思う人も多いかもしれません。

ところが。

素材の味が淡白なもやしだからこそ色んなおつまみに大変身するんです！

今回もすべて実践してみたので、作り方のポイントも参考にしてみて下さいね♪

※オススメ度と合うお酒もかごめの独断で選びました！

※参考レシピ：http://cookpad.com/

オススメ度：★★★
オススメのお酒：取りあえず生一丁！お好きなビールと一緒に

もやしをむしゃむしゃ大量に食べることができるナムル！

焼き肉屋さん、居酒屋、ラーメン店などでお通しや付け合わせで出されるナムルは美味しいですよね。

でもいつも小皿に盛られたもやしナムルの量が少な過ぎて、物足りないと感じていた人も多いのでは？

そんなもやしナムルも手作りしちゃえば、思う存分食べられます！

大量に作っておいて、友だちを読んだ時に振舞いましょう。

コツを押さえれば翌日でもしゃきしゃきもやしのナムルが食べられますよ♪

しゃきしゃきもやしが好きな人にオススメのレシピです。

※参考レシピ：http://cookpad.com/

オススメ度：★★
オススメのお酒：イタリア～ンなビール、モレッティで浸ってみる！

ナムルに対抗できるもやしメインのペペロンチーノ！

もやしって中華や和食ぐらいしか思いつかないなんて思っていませんか？

そんなことはありません！

にんにくとトウガラシとオリーブオイルだけで、なんちゃってイタリアンにもなるのです。

もやしを使ったおつまみが浮かばない・・・。

そんなときはこのもやしペペロンチーノを作りましょう。

材料もとてもシンプルなので、もやしだけでサッと何か作りたいときに役立ちますよ！

ピリ辛だからもちろんお酒にも合いますね。

参考レシピ：http://recipe.rakuten.co.jp/

オススメ度：★★★
オススメのお酒：ビールもいいけどチューハイもね♪

お腹いっぱい食べたいのなら、ボリュームたっぷりのプルコギはいかが？

お肉ともやしって相性悪い訳がないですよね？

プルコギは韓国風焼き肉のことなんですが、タレを手作りするのは面倒。

でも市販の焼肉のたれをちょっとだけアレンジすれば簡単！

ご飯が食べたいという人は、タレごとぶっかけてプルコギ丼にしましょう。

参考レシピ：http://erecipe.woman.excite.co.jp/

オススメ度：★
オススメのお酒：ビール、白ワインもいいかも

パインセオはベトナム風お好み焼き。

ベトナムの一般的な料理で、ターメリックとココナッツミルクの入った生地で具を包むものです。

もやしだけじゃ無くてエビや豚肉が入っているので、十分食べ応えがありますね。

ナンプラー風味のタレはバインセオにピッタリ。

タレを作るのが面倒なら、タイ料理でよく使うチリソースを買ってきて使ってもいいですよ。

ちょっと変わったおつまみが欲しいときやエスニック料理が食べたいときにどうぞ♪

これで「もやしは飽きた」なんて言わせません！

美味しいのだけど材料を揃えるのが手間かなってことで、今回は★1つ。

※参考レシピ：http://cookpad.com/

オススメ度：★★
オススメのお酒：辛口のワイン、ビールでどうぞ

パっとつまめてお肉のボリュームたっぷりのもやしのベーコン巻き。

大勢で飲むときには、パッとつまめるものが欲しいですよね。

それでいてお肉のボリュームが欲しい！

アスパラやえのきなど、色んなものを巻いておつまみに変身させてくれるベーコン。

もちろんもやしを巻いてもOK！

味のアクセントに黒コショウをかけるといいですね♪

※参考レシピ：http://www.orangepage.net/

オススメ度：★★★
オススメのお酒：紹興酒、もしくは日本酒で

パリパリの春巻きの皮ともやしは抜群に相性がいい！

こちらも大皿に盛って、みんなでワイワイしながら取り分けると楽しいですね。

巻くのが面倒なら、仲間に手伝わせちゃいましょう！

具に下味を付ければそのままでも美味しいけど、好みのたれをつけて食べてもいいですね♪

タレは酢醤油に辛子を入れるのがオススメ。

アツアツ揚げたてをハフハフしながら食べましょう！

※参考レシピ：https://chefgohan.gnavi.co.jp/

オススメ度：★★
オススメのお酒：お好みのお酒でどうぞ！

もやし祭りの最後を締めくくるのは、坦々麺ならぬ坦々もやし！

スープの中に沈んでいるのも全部もやしです。

締めのラーメンを食べる人も多いかと思うんですが、麺無しの坦々もやしならお腹にも持たれずさらっとイケちゃいます。

もちろんもやしだけじゃ物足りないという食いしん坊な人は、中華麺をプラスしてもOK。

今回のもやしづくしの7つのおつまみレシピ、ホントなかなかイケるんです！

私も作りながら「あんなレシピにも合うかも」と次々にイメージが湧いてきました。

これだけのメニューを作ると、もやし1kgぐらい簡単に消費できちゃう！

もちろん他にもおいしいもやしのおつまみレシピは無限！

今回紹介したレシピのアイデアをヒントに、色々と自分で開拓していくのも楽しいですよ！