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1週間3,000円以内!1人暮らしの食費楽々節約レシピ

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コレで1週間3,000円以内!1人暮らしの食費楽々節約レシピ

家族の食事を毎日用意する主婦、最近食費のやりくりに凝っているライターのかごめです。

今回は食費を節約したい一人暮らしの皆さん向けに、1週間3,000円以内の節約レシピをご紹介♪

総務統計局の調べだと一人暮らしの食費の平均は37,726円で、1日当たりだと約1,216円。

うーん・・・無計画だと外食の誘惑もあるし、使いきれないほど食材を買ったりして食費って結構かさみがちですよね?

節約しようと思って自炊しても、一人分を都度作っていると思ったより節約にならなかったり。

でも全然問題ありません!

食材をまとめ買いしてちょっと工夫をすれば、楽々1週間3,000円以内で美味しく使い回せるんです!

まずはこの記事でご紹介したとおりにやってみていただくと、食材の上手な使い回しのコツもわかりますよ♪

では早速、1週間3,000円以内の節約レシピにチャレンジ!

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節約レシピ紹介の前に:買い物や下ごしらえについて

まずは最初に、1週間の予算3,000円分まとめて買い物するのがコツ。

それと、しっかり使い回すには下ごしらえが大切です!

食材を安くまとめ買い!今回の買い物リストをご紹介!

買い物

ここが勝負どころですから、まずは下記、私の今回の買い物リストを参考にしてみて!

こちらは1週間に1回まとめ買いしましょう!

※1週間の買い物リストからは、調味料、米などを省いています。

【今回の買い物リスト一覧】

(野菜類)

  • じゃがいも 3個   129円
  • 人参 2本~3本 137円
  • 玉ねぎ 2個 108円
  • ピーマン 2個 108円
  • キャベツ 1/2個 149円
  • ほうれんそう 1束 189円
  • ねぎ 1束 106円
  • しめじ 1パック 108円
  • ベーコン 1パック 138円

(肉類)

  • ひき肉 約300g 260円
  • 鶏胸肉 約300g 220円
  • 牛肉 200g 196円

(魚類)

  • 鮭 1切れ 84円
  • 卵 1パック10個入り 150円

(その他食材・冷凍食品)

  • とろけるスライスチーズ181円
  • パスタの麺 300g 138円
  • 食パン6枚切り 108円
  • 牛乳小パック180ml×2 149円
  • 木綿豆腐 1パック 106円
  • 切干大根 1パック小 108円
  • 冷凍ブロッコリー 108円

★今回の1週間分の食材まとめ買い金額:合計2,981円

食費の節約成功に不可欠!食材の下ごしらえのコツ!

下ごしらえ

まとめ買いした食材は無駄にしないためにも、下ごしらえが大事!

ここまで日曜日のうちにやっておきましょう。

【食材の下ごしらえのコツ】

  • ひき肉の半量をハンバーグだねにする
  • ハンバーグだねからハンバーグ2個、ミートボール2個を作って冷凍
  • 残りのひき肉は味付けそぼろに
  • ホウレンソウは軽くゆでて水けを切り、4分割して冷凍
  • 鮭は半分にカットして冷凍保存
  • 牛肉はしぐれ煮にしておくこと
  • 鶏胸肉は半分を茹でて粗くほぐして冷凍保存
  • 残りの鶏胸肉はから揚げ用に味付け、冷凍

牛肉しぐれ煮参考レシピ:http://cookpad.com/

お肉類はしっかり味付けをしたり、下ごしらえしたりしてから冷凍しましょう。

そうすれば1人暮らし向けのコンパクトな冷蔵庫にも、納まりやすくなります。

コツは買い物してからすぐに取りかかること。

そうすれば仕事がある平日でも無理なく自炊ができますよ!

楽々節約成功!1週間3,000円以内の献立表を紹介!

今回はおよそ1週間3,000円の予算内で作る献立表を考えてみました。

予算は少なくても朝食、昼食、夕食と3食揃っていますので、しっかり食べて節約ができちゃいます!

さあ節約1週間スタート!日曜日の節約レシピ♪

これから節約1週間が始まります!

買い物、そして下ごしらえはこの日のうちにまとめて済ませておきましょう!

翌日の弁当の下ごしらえもこの日でしっかりとしておくと、月曜日がとても楽になりますよ。

ガレットには人参をプラス、スライスチーズでボリュームをアップしています。

日曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:ジャガイモと人参のガレット、ベーコンと玉ねぎのスープ

ジャガイモと人参のガレット

    ★かごめ作:とろけるチーズのせ!ホクホクポテトと人参のガレット

≪材料≫

  • ジャガイモ 小1個
  • 人参 1/2本
  • スライスチーズ
  • 塩コショウ

≪作り方のコツ≫

  1. ジャガイモと人参は千切り、軽く塩コショウして丸く成形!
  2. チーズをのせてフライパンでカリっと焼いて完成!

参考レシピ出典:http://cookpad.com/

昼:生クリームナシ!カルボナーラ
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

夕:しめじとほぐし鶏胸の 和風パスタ、パリパリキャベツ
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

憂鬱なんて言わせない!月曜日の節約レシピ♪

この日から仕事が始まる人も多いはず!

朝はちょっと甘めのフレンチトーストで元気を出して、昼は彩り鮮やかな三色弁当!

そして夜は豆腐のボリュームたっぷりステーキです。

豆腐ステーキを作る時には、ついでにがんもどきを作っておくと便利です。

月曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:カップフレンチトースト
参考レシピ出典:http://erecipe.woman.excite.co.jp/

昼:三色そぼろ弁当

三色そぼろ弁当

    ★かごめ作:簡単なのに美味しそう!開けて嬉しい彩り三色そぼろ弁当

≪材料≫

  • 人参 1/2本
  • 卵 1個
  • ひき肉 80g
  • ごはん(適量)
  • 醤油、みりん、砂糖、出汁、生姜

≪作り方のコツ≫

  1. そぼろは日曜日の作りおきを活用!
  2. 卵は出汁を加えてフワフワ、甘い炒り卵にして!

参考レシピ出典:http://cookpad.com/

夕:ひき肉あんかけの豆腐ステーキ、切干大根の煮物
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

まだまだ余力あり!やる気がみなぎる火曜日の節約レシピ♪

昨日で作っておいたがんもどきの種を、朝に油で揚げると弁当に入れることができますよ!

中の具は前日の夕食の残りの切干大根を刻んで混ぜれば、楽々ですね。

火曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:キャベツの巣ごもりココット、トースト
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

昼:がんもどき、鮭半身、ホウレンソウとベーコンのソテー、ご飯

手作りがんも

    ★かごめ作:味がじわ~!感触ふわ~!自作がんもどき入りのお弁当

≪材料≫

  • 豆腐 1/4個
  • 切干大根 適量
  • 刻みネギ お好み
  • ほぐし鶏胸を少量
  • しょうが、片栗粉、塩、醤油など

≪作り方のコツ≫

  1. 豆腐はしっかりと水切りをする!
  2. 中に混ぜる具はお好みでOK!

夕:しめじと牛肉・切干大根の煮物、豆腐とねぎの味噌汁
参考レシピ出典:http://cookpad.com/
※切干大根でかさまししちゃいましょう!

週の真ん中!中だるみを防ぐ水曜日の節約レシピ♪

水曜日くらいになると、仕事の疲れが出てくるころではないでしょうか?

そんな曜日にはお肉を食べたい!

朝は野菜たっぷりのオムレツ、お昼はハンバーグ弁当、夜はクリームパスタです。

ハンバーグは冷凍保存してあるものを焼くだけです♪

水曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:スパニッシュオムレツ&トースト(ベーコン、ゆでジャガイモ、玉ねぎ入り)
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

昼:ハンバーグ、牛肉・しめじ・切干大根の煮物(前日のおかず)、ポテトサラダ、ご飯

夕:鮭とほうれんそうのクリームパスタ、玉ねぎと鶏胸のサラダ

ホウレンソウと鮭のクリームパスタ

    ★かごめ作:ホワイトソースがよく絡む!ホウレンソウと鮭のクリーミーパスタ

≪材料≫

  • ゆでホウレンソウ 1/4束
  • 鮭 切り身1/2
  • ホワイトソース
  • パスタの麺 80g
  • 黒コショウ

≪作り方のコツ≫

  1. 鮭の塩分に気をつけて、味を調整して!

参考レシピ出典:http://cookpad.com/

お仕事もあとひと踏ん張り!木曜日の節約レシピ♪

もうすぐ1週間の仕事も終わり!

朝ごはんは昨日の晩のクリームソースを流用するだけのお手軽レシピ。

オーブンで焼いている間に、他の準備を済ませます。

お弁当には冷凍しておいた鶏胸肉のから揚げを入れちゃいましょう♪

夜も作りおきしていた肉そぼろにちょっとだけ味噌味を足して、キャベツと一緒に炒めるだけでOKです。

木曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:パングラタン

パングラタン

★かごめ作:朝からとろとろパングラタン!

≪材料≫

  • 食パン 6枚切り 1枚
  • 前日の残りのホワイトソース(適量)
  • とろけるスライスチーズ 1枚

≪作り方のコツ≫

  1. パンをくりぬいて中にホワイトソースを入れ、チーズをのせて焼いて!

昼:ゆで卵、鶏胸肉のから揚げ、人参しりしり、ご飯
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

夕:肉みそキャベツ丼
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

お疲れ様!待望の週末キタ!金曜日の節約レシピ♪

とうとうお仕事も終わり!

夜はしぐれ煮丼で力を蓄えましょう。

温泉卵をのせれば、肉が少なめでも大丈夫!

ホウレンソウも冷凍してあるものを使います。

お弁当には半身残しておいた鮭をそぼろにして、冷凍しておいたミートボール、ブロッコリーを添えます。

金曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:ピザトースト(ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、ケチャップ、チーズ)

昼:鮭そぼろ、ゆで卵、ミートボール、冷凍ブロッコリーのチーズ焼き
※冷凍しておいたミートボールです。

夕:牛しぐれ煮丼、ホウレンソウのおひたし、ネギたっぷりの卵スープ

牛肉しぐれ煮丼

    ★かごめ作:トロトロ温泉卵のせ!味付けしっかり牛しぐれ煮丼

≪材料≫

  • 牛しぐれ煮
  • ゆでホウレンソウ 1/4束
  • 温泉卵
  • ごはん(適量)

≪作り方のコツ≫

  1. ホウレンソウは軽く麺つゆで味付け、温泉卵は予熱で作って!

温泉卵参考レシピ出典:http://recipe.rakuten.co.jp/

今日は朝寝坊しても大丈夫!土曜日の節約レシピ♪

1週間節約の区切りの日です!

朝のラピュタパンはお手軽なのに見た目にインパクトあり!

昼は冷凍保存しておいたハンバーグでロコモコを作っちゃいましょう♪

後は残った鶏のから揚げを、あんかけにしてかさましすれば終了です。

計画的に進んでいれば、余っている材料もいくつかあるのではないでしょうか?

土曜日のレシピ(朝・昼・夕)

朝:ラピュタパン、オニオンスープ
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

昼:ロコモコ丼

ロコモコ丼

    ★かごめ作:焼いてご飯にのせるだけ♪お腹いっぱいロコモコ丼

≪材料≫

  • 冷凍しておいたハンバーグ 1個
  • 目玉焼き 1個
  • キャベツ
  • ごはん(適量)
  • ケチャップ、ソース

参考レシピ出典:http://cookpad.com/

夕:鶏から揚げの野菜あんかけ(ピーマン、人参、玉ねぎ)、ブロッコリーのスープ
参考レシピ出典:http://cookpad.com/

1週間3,000円以内の節約レシピまとめ

1ヶ月が31日だとすると、4週と3日。

3,000円×4=12,000円+αで、かなりの節約になりますね。

計画的に使えば余る食材もあるし、+αはほとんどいらないかも。

こうやってみるとかなりの節約実感があるのでは?

食費を節約するコツは、まとめ買いで安く買ってきた材料から、上手く献立を考えて計画すること!

それと必要以上にまとめ買いしないことですね。

1週間で使い切るのを目標に買い物すると小さめ冷蔵庫にも収めやすくなります。

それに短く区切って目標を設定すれば達成しやすく、モチベーションアップにも!

1週、2週と続けていくうちに、段々食材のアレンジも得意になっているはず♪

節約したいからって、ただの貧乏飯にさせないこと。

何よりも、楽しく美味しく無理なく続けるのが成功の秘訣ですからね!

節約と言えば、節約エージェント!

節約と言えば、こちらもおススメ♪

3名のミステリアスな節約エージェントと主人公の亮君、ヒロインの文葉が活躍する節約術ブログ。

今回のような節約レシピは当然、クレジットカードの賢い使い方からカードローンをはじめとしたローンや借金に関する考え方、投資や貯蓄との向き合いかた、節約に関するマインド面など、本格的な使える技をエピーソード仕立てで分かりやすく解説していきます。

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ライター紹介

かごめ

静かな暮らしをしたいけど冒険にも憧れる主婦です。好きなものはアメコミ、音楽、映画、粉モン料理・・と色々と興味は尽きません!

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